Com fer una olivada

Ingredients
Per a la versió amb llavors torrades: Olives negres sense pinyol – 150 grams Pipes gira-sol torrades – 40 grams
Pipes carbassa torrada – 40 grams
Oli d’oliva la Gaeta – 50 grams
Orenga – Una culleradeta

Torrem les llavors de carbassa i gira-sol al forn. 10 o 12 minuts a 180o serà
suficient.
Per a ambdues versions el procés és el mateix: en primer lloc, escorrem les
olives. Després, posem tots els ingredients, a excepció de l’oli, en el vas
de la batedora de mà i batem.
Una vegada que hem batut els ingredients, vam començar a fer oli a poc a poc
fins aconseguir una textura cremosa.
Un cop tenim el paté llest, posem en un recipient amb tapa, fiquem a la
nevera i deixem reposar durant 1 o 2 hores.

Compartir

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies