Oliva Arbequina

Descripció

És la petita i saborosa oliva que es cultiva des de fa ja més de mil anys a les nostres comarques del Priorat, la Ribera d’Ebre i la Terra Alta. Com tots els productes de la comarca, destaca per la seva concentració i nitidesa d’aromes i sabors.

Respecte a la seva forma d’elaboració, podem dir que comença la tasca de recol·lecció del fruit en el camp pels nostres agricultors, a finals de setembre, principis d’octubre. Un cop la tenim a l’almàssera la seleccionem per grandària i color, separant les que no compleixen els nostres requisits de qualitat i utilitzant per a la conserva només les millors. Un cop classificades, s’introdueixen immediatament en gerres on se’ls afegeix l’aigua, la sal i les herbes aromàtiques corresponents, i és aquí on comença el procés d’elaboració que controlem setmanalment.

Passats uns mesos, ja estan llestes per a envasar. L’envasament dels nostres productes el realitzem artesanalment, utilitzant envasos de vidre o plàstic amb formats diferents, adreçats a supermercat i l’hostaleria.

Per donar algunes idees, l’oliva Arbequina la podem utilitzar per acompanyar amanides, aperitius, dinars (el típic pa amb tomàquet Català, amb embotit) i també amb tot tipus de plats com acompanyant.

Ingredients: oliva Arbequina, aigua, sal, i herbes aromàtiques.

L’Oliva Arbequina

Oliva Empeltre la Gaeta

L’arbequina es caracteritza per una gran resistència al fred, un vigor molt reduït i una baixa resistència als sòls calcaris. La mida del seu fruit és el menor de les varietats conreades a Espanya, entre un i dos grams.

250g

400g

800g

2,5Kg

Disponibles tambié en pots 200ml, en envàs PET de 800g i 2,5Kg


Si desitja algun dels
nostres productes,
Demani’l aquí!

 
Compartir

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies