Els dies 22 i 23 d’octubre van tenir lloc les Jornades GastroEbre a Horta de Sant Joan, on Joan Roca, reconegut com el millor cuiner del món, va impartir una sessió magistral.
GastroEbre són unes jornades dedicades a la cuina de les Terres de l’Ebre, per fer valdre l’herència cultural ebrenca i promoure els nostres productes agroalimentaris, com l’arròs i l’oli i potenciant també, la resta dels valuosos productes de casa nostra.
Les jornades compten amb la col·laboració de la Fundació ALICIA i amb la participació de xefs amb estrella Michelin de les Terres de l’Ebre (Jeroni Castell, de les Moles d’Ulldecona; Fran López, de Villa Retiro de Xerta; i Vicent Guimerà, de l’Antic Molí d’Ulldecona) i d’altres restaurants del país. Alhora també hi participaran Salvador Miralles, de la Fonda Miralles d’Horta de Sant Joan; Iolanda Bustos, de La Calèndula de Regencós; i Jordi Butrón, d’Espai Sucre de Barcelona.
A més a més, en el programa de les Jornades destaca la sessió magistral que el dilluns 22, a les 12.30 h, impartirà Joan Roca, reconegut com a millor cuiner del món per segon any consecutiu, i xef del restaurant El Celler de Can Roca, amb tres estrelles Michelin.
