Informació Nutricional
L’oli d’oliva verge extra és un “superaliment”, és a dir, que contenen un alt valor nutricional, degut a que compta amb una gran concentració d’antioxidants, vitamines o grasses saludables.
L’oli d’oliva, tant el verge como l’extra-virge, és ric en vitamines A, D, E i K , i és un element clau en la Dieta Mediterrania.
Quan parlem d’oli d’oliva extra-verge, ens referim al moment en què l’oli d’oliva es troba pur, com un autèntic suc d’oliva, sense haver estat sotmès a tractaments artificials de refinació, sense conservants ni cap tipus d’additius.
Beneficis sense conservants
L’oli d’oliva verge extra és molt beneficiós per a la salut i està recomanat per a totes les edats. Té beneficis cardiovasculars, per al sistema digestiu, és ric en vitamines i afavoreix l’absorció de minerals.
Camps d’oliveres propis
La situació de les finques, el clima sec de la Terra Alta, la cura especial del conreu de les oliveres joves i la recol·lecció en el moment precís, fan que l’oliva obtinguda sigui de màxima qualitat i d’un sabor excepcional.
Elaboració
tradicional
Per elaborar l’oli d’oliva verge extra de la màxima qualitat, cal cuidar tots els processos de producció al màxim; des de la floració, al creixement i la maduració del fruit fins a la recol·lecció i finalment, l’extracció d’aquest.
Producte Natural
L’oli d’oliva extra és un suc natural d’Olives que conserva intactes totes les seves propietats tant per al paladar com per a la salut. És l’únic oli vegetal que es pot consumir cru, sense necessitat de ser refinat o rectificat i que conservant íntegrament les seves propietats.
L’Oli d’Oliva
L’oli d’oliva és un oli vegetal d’ús principalment culinari que s’extreu del fruit de l’olivera, denominat oliva o oliva. Gairebé la tercera part de la polpa de l’oliva és oli i, per aquesta raó, des de l’antiguitat s’ha extret fàcilment amb una simple pressió exercida per un molí.
Segells de Qualitat
Pel nostre procés d’elaboració, l’oli de la Gaeta té la DO Protegida Terra Alta i s’elabora a les més cuidades mesures producció, utilitzant fruits de qualitat i un procés d’elaboració net i ben regulat que permet aconseguir una varietat de matisos i connotacions extraordinàries.