La Fundació Alicia da herramientas a los restauradores de la Terra Alta pera potenciar el uso del Aceite de Oliva Virgen Extra
La Fundació Alícia ha desarrollado una guía que da las pautas para los restauradores de la Terra Alta para promover la utilización del aceite de oliva virgen extra del territorio en sus cartas.
En una reunión en el Món Sant Benet, agentes del territorio han estado capaces de conocer el trabajo que se ha hecho des de Alicia para caracterizar la calidad del aceite de Terra Alta, así como algunas de sus posibilitados culinarias.
El trabajo se enmarca en el programa de desarrollo local «Trabajo en las 7 comarcas», impulsado por el Consejo Comarcal de la Terra Alta. La producción de aceite de oliva se está convertido en uno de los atractivos con más potencial al territorio y, con el objetivo de potenciar este distintivo, el ente comarcal encomendó a Alicia crear un conocimiento que fuera útil y práctico para los restauradores para su uso y promoción.
