Aceite Premium Arbequina

9,0512,80

Características organolépticas:
Perfil de frutado verde intenso, denotando matices propios de frutos de calidad y un proceso de elaboración neto y muy regulado.
Olor: Aromas secundarios fácilmente identificables, con dominio de hierba cortada y connotaciones de almendra verde y plantas de huerta como la alcachofa.
Sabor: Picante y amargo, con una dulzura mediana, que equilibra las sensaciones de boca. Sabor a almendra que le da suavidad.

Acidez de <0,2º.

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Descripción

El Aceite de Oliva Virgen Extra La Gaeta, de la variedad Empeltre producido en el molino propio de la empresa familiar Vallespí Vidal, situada en Vilalba dels Arcs, en la Terra Alta (Tarragona). La recoleta de las olivas se realiza en el punto óptimo de maduración para conseguir un óleo verde frutado con picantes y amargos muy equilibrados. Todo el proceso, desde la recolección hasta el envasado se utilizan procesos mecánicos garantizado el perfecto estado de las olivas hasta el molino de óleo y una vez producida, filtrado y reposado en depósitos de acero inoxidable. La Gaeta, en estado premiado en diferentes concursos de óleo de oliva a nivel internacional, como Terraolivo de Israel, London LIOOC 2019 de Londres.