Aceitunas Empeltre

1,508,00

Esta variedad ha convivido desde siempre con los agricultores de Cataluña y Bajo Aragón. A diferencia de la mayoría de aceitunas, esta se recolecta cuando ya está madura a partir de mediados de noviembre y hasta final de diciembre, dedicando los tamaños grandes a la conserva y los pequeños, se dirigen generalmente a la elaboración de aceite.

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Descripción

Las podemos consumir de muchas formas. Las más habituales, son con la ensalada, almuerzos, con pasta, como ingrediente de la pizza, con canapés de queso, y como tradicionalmente preparamos en nuestra tierra, en los aperitivos en “l’esqueixada de bacallà” (bacalao en migas aliñado con tomate, cebolla y pimiento, todo a trocitos, y aceituna negra)

Ingredientes: aceituna Empeltre, agua, sal y hierbas aromáticas

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