Olis Verge Extra
La Gaeta és un oli extret directament de les nostres oliveres i elaborat amb molt de compte. Cultura i tradició són els elements indispensables per aconseguir un oli…
Olives
L’oliva, el fruit de l’olivera que cultivem en els nostres camps. És la matèria prima del que obtenim tots els nostres productes: l’oli, la pasta d’oliva i l’oliva de taula.
Olivada
La pasta d’olives o olivada és molt antiga. Olivada se n’ha fet al llarg de la història, però el que actualment s’elabora (amb algunes variants) es diu que va ser creat pel xef de la Maison Dorée a Marsella.
Quins beneficis aporten els nostres productes?
Sense conservants
L’oli d’oliva verge extra és molt beneficiós per a la salut i està recomanat per a totes les edats. Té beneficis cardiovasculars, per al sistema digestiu, és ric en vitamines i afavoreix…
Elaboració Tradicional
Per elaborar l’oli d’oliva verge extra de la màxima qualitat la Gaeta mima tots els processos de producció; des de la floració, al creixement i la maduració del fruit fins a la recol·lecció i l’extracció…
Segells de Qualitat
L’oli de la Gaeta té la DO Protegida Terra Alta i s’elabora a les més cuidades mesures producció, utilitzant fruits de qualitat i un procés d’elaboració ben regulat per aconseguir una varietat…
El Blog
Pa amb tomàquet
No hi ha res tan bo, saborós i tan senzill com el pa amb tomàquet. Una bona llesca del millor pa artesanal, sense additius, lleugerament torrada i els millors tomàquets madurs per fregar-lo per sobre, i després, el toc final, un bon rajolí d'oli de la més alta...
Cireres, gelat de vainilla i olives negres
Aquest és un postre proposat per Carme Ruscalleda. Creatiu, original i atrevit. Proveu-lo. Consulteu la recepta completa aquí: Recepta
La Fundació Alicia potencia l’ús de l’oli d’oliva extra
La Fundació Alicia dona eines als restauradors de la Terra Alta per potenciar l'ús de l'Oli d'Oliva Verge Extra La Fundació Alícia ha desenvolupat una guia que dóna les pautes als restauradors de la Terra Alta per promoure la utilització de l'oli d'oliva verge extra...