El objetivo es dar a conocer la variedad de oliva Empeltre y se prevé asistencia de un centenar de profesionales.
La sesión, incluyó una muestra de degustación de platos preparados con aceite virgen extra de la variedad Empeltre, con la participación de una docena de empresas que fusionarán tradición y alta gastronomía.
El showroom incluyó hasta doce aperitivos elaborados con productos de calidad: desde coros de alcachofa a hombros de codorniz, tomate a la brasa, puntas de espárragos, cecina de becerra… y los más dulces, como mermelada o pan con chocolate, siempre aliñados con aceite de oliva virgen extra de la denominación.
La periodista y gastrónoma Carme Gasull dirigió la presentación del acto.
DOP Oli Terra Alta organitza un showroom d’alta gastronomia al Palau de Pedralbes
