Aquests premis, organitzats pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC), tenen com a objectiu reconèixer i promoure els olis d’oliva verge extra de qualitat superior produïts a Catalunya. Es busca fomentar la seva comercialització i consum al mercat alimentari ia la restauració.
Participants i Condicions
El concurs està obert a tots els productors de oli d’oliva verge extra a Catalunya. Els participants han de complir certs requisits de qualitat i presentar els seus productes per a una cribratge inicial realitzat pel Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) i el Panel de Tast Oficial de Cataluña. Només els millors olis avancen a les semifinals.
Categories i premiats
Els olis són avaluats en diverses categories, incloent-hi el tast organolèptic, el maridatge amb diferents receptes i l’ús de varietats autòctones. Els premiats són els que destaquen per les seves característiques sensorials i atributs elevats.
Jurat i Premis
El jurat està compost per cuiners i representants del Panel de Tast Oficial de Catalunya. Els premis no tenen dotació econòmica, però els guanyadors són reconeguts públicament i els seus olis poden ser tastats a diferents restaurants de Catalunya.
Pla d’Acció de l’Oli d’Oliva 2024-2026
El pla d’acció busca recolzar i promoure la producció i el consum d’oli d’oliva verge extra a Catalunya durant els propers tres anys. Inclou mesures per millorar la qualitat, promoure la comercialització i augmentar la visibilitat del producte al mercat.
La Gaeta participa a els premis com a petit productor en les categories següents: Afruitat Verd Intens, Afruitat Verd Mitjà, Afruitat Verd Lleuger i Afruitat Madur. A cadascuna d’aquestes categories se seleccionaran els cinc millors olis.
