Oli d’Oliva Verge Extra DOP Empeltre
4,80€ – 56,90€
La varietat Empeltre és característica de la comarca de la Terra Alta considerada autòcton on és etiquetada amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) de la Terra Alta. Predominant en Vilalba dels Arcs, amb un 60-70% de superfície de producció, gràcies a les seves condicions geo climàtiques. Absorbint el sol Mediterrani, hiverns secs i freds.
La varietat Empeltre és un de les oliveres més antigues d’Espanya. Pot arribar a una gran envergadura, encara que la seva capacitat d’arrelament és baixa, el que obliga a practicar l’empelt com a principal mètode de propagació. De fet, sembla ser que el seu nom deriva de la paraula catalana “empelt”, ja que està varietat es va empeltar sobre altres més antigues.
Les seves fulles són de color verd fosc i molt brillants; les seves olives de tonalitat negra atzabeja. La maduració dels seus fruits és primerenca, des de la primera setmana de novembre a la primera de desembre.
